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热血美食日剧东京大饭店,木村拓哉版落

来源:精品店 时间:2023/8/6
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近期不能去外面胡吃海喝,月月常常梦见牛排,于是找来了19年的一部热血美食职场奋斗剧来云游一趟米其林餐厅。

先来一波剧中美味

好吧,话不多说给大家安利这部高分日剧《东京大饭店》。

共11集,豆瓣分数:8.7分

故事要从3年前的一场法国大使中毒案讲起,原因是大使就餐的米其林二星餐厅的菜品混进了坚果过敏源材料。

木村拓哉饰演的男一号尾花夏树,就是这家米其林二星主厨,他天赋异禀,专横暴烈,自负固执;但他的烹饪精致唯美,口味绝妙。

意外发生之后,尾花迅速跌落神坛,加上他还打了调查的官员,直接导致饭店破产,伙伴们被迫四散,再也没有敢录用他的米其林餐厅,就这样过了3年,直到他遇到了女主。

放错图了,这是30年前的女主

伦子作为一个中年妇女,她没有想着退休跳广场舞,而是把30年的青春都献给了法餐料理事业。现在正在尾花曾工作过的法国三星米其林餐厅面试,因为她的毕生理想就是拿到那颗美食夜空中最耀眼的星星。

当她正要接受一道菜的考验时,她没有听从尾花的建议,而是坚持了自己的拿手菜。

结果当然是,失败了。然而,更加无比残酷的现实是,当伦子阿姨吃完了尾花做的一道菜后意识到的以下真理:

“是我没有足够的天赋,摘到米其林星,这世上还真有那种,无论怎么努力,也实现不了的梦想。”

尾花看着这个有这敏锐味觉的大妈拼命说服自己放弃的样子,想到被厨艺界抛弃的自己,想要了空有一身厨艺无处释放的遗憾。最终决定辅助伦子大妈,从零开始逐梦厨艺圈的故事。

身为主角,尾花需要一支强大的战斗队伍,一个强劲的反派对手和一个看似遥不可及的高难度任务。

第一步,他需要召集都具备必杀技的伙伴,困难度三颗星,因为伙伴们都憎恨他的霸道和抛弃。

通过一系列有预谋有准备的说服和感召,最终实现伙伴们“真香”扭转。

小伙伴嘴上说着不要,却一一到齐

凑足团队,取好店名-GrandMaison东京大饭店。

全员配齐

第二步,他们要解决经营的费用,顺便当成个打野小任务热身一下。

于是这一个茄子系列的美食前来报到。

距离开业的时间,他们献出了这部剧里含金量最高的法式菜单。

月月记住了这10道菜,因为他们就是东京真正的米其林三星店铺的菜品。

到此为止,尾花和伦子以及到齐的小伙伴们一起遵循着老牌日剧的套路开启了打怪之路。推倒一座座比赛和榜单的高塔,最终摘得米其林三星的桂冠。

该剧阵容强大,剧本考究,在国外实地取景,在顶尖业内人士指导下拍摄。

边看剧还被普及很多知识点,《米其林指南》对星号是这样定义的:

一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;

两颗星餐厅的厨艺非常高明,值得绕道前往就餐;

而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味,值得专程旅行前去用餐。

这部剧中除了用料理的对战,还抛出了很多现实的问题:

01关于新旧餐饮理念的更迭

尾花和相泽的5分钟厨艺比拼显示了消费者对创新菜品的喜爱

尾花的传统精品男三号的创意意面

改良的抹茶意面完胜,从而使尾花的顽固改变

02关于餐厅的成本影响服务

米其林二星的gaku餐厅老板不惜牺牲顾客的利益通过廉价红酒提高利润,而尾花他们通过对廉价的原材料复杂的处理工艺来提高口感和价值。

03

伦子和尾花的追随者男二号京野都在为天赋不足以支撑梦想做出了选择,京霸决定放弃料理,改做前厅的工作,而伦子通过和优秀的合作伙伴一路晋级,意识到了她不是没有天赋而是还不够努力。

日剧从来都不是告诉你答案的教科书,不同的多元走向让观众自己去探索适合的道路。

剧中的美食,精致程度,料理的手法,让人惊叹不已,应接不暇。看着中年的大叔和大妈一起热血奋斗,很难不被点燃。

等到疫情过去,月月准备搜索一下身边最近的米其林餐厅去感受一下品质美食的魅力。

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