何为“利润空间”？简而言之，就是收入与成本之间的差额大小。如果收入既定，则利润空间取决于成本的控制，成本越低，利润越大；如果成本既定，则利润空间取决于价值的提升，价值越高，利润越大。从一个泰式奶茶店的角度来讲，要如何做到最大化利润空间呢？
1.成本控制
成本控制并不是意味着可以采用低廉的物品以次充好，而是要在保证产品品质、质量的基础之上尽量做到降低成本，规避额外的成本增加。那么一个在正常运营的泰式奶茶店有哪些方面是关系到成本的呢？
店面租金、水电费、人工薪资、原物料采购以及其他费用。主要的可控成本在于原物料采购，它是关系到饮品口感、质量的重要因素，同时也是必须长期要采购的物料，目前行业内原料各式各样，琳琅满目，如果能够把控好原物料的成本控制，将在很大程度上提升利润空间，因此如果能在原物料上做好等质的成本控制是非常有必要的。泰式奶茶店在采购原物料的时候可以做到多渠道对比，尽量选择优质厂家直接合作。
2.提升价值
提升价值一定要注意的就是必须与店面定位和产品定位相结合，打造品牌价值，挖掘产品价值，切不可随意地胡乱涨价。提升产品价值可以从以下几个方面着手。
（1）打造品牌价值，积累口碑和“粉丝”。品牌定位与产品定位有着密切不可分的关系，品牌如何定位关系到产品价值的提升高度，定位越高，产品价值越高，利润空间越大；反之越低。在提升品牌价值的同时要逐渐培养“粉丝”，积累口碑，让客户为你的品牌价值买单。
（2）提升产品包装价值。也就是提升它的附加价值。一杯普通饮品杯装饮料与一杯精品杯装饮料肯定有着截然不同的效果，从视觉、味觉、特性、包装等各个方面着手，再加以广告宣传，展示出具有特色的各式饮品去增加产品价值，提升利润空间。
（3）提升环境和氛围及服务价值。同样一杯奶茶，在口感、原材料都一样的情况下，在路边店卖八元钱，经营者赚四元钱；在一些高档的奶茶店卖38元钱，经营者赚34元钱。前者的利润率扣除直接和间接的全部条/成本后为20%，而奶茶店可以达到%以上，那么他们是如何做到的？
那是因为在一些高档的奶茶店喝奶茶，奶茶只是你消费的一部分。除了奶茶，你还要为店内的文化氛围、奶茶厅的环境、专业的服务，甚至包括你听到的每一首音乐买单。
可见提升奶茶饮品店的利润空间大小可从“成本控制”和“价值提升”两个方面来体现，方法不拘一格，不管以哪一种方式，每走一步都要抱着精益求精的态度去做好每一件事，业精于勤疏于嬉，行成于思毁于随。
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