01.
随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也逐日增长，记得在我们小的时候，街边卖水果的还是推着车子满街走，个别摊主有固定的摊位，水果品种比较少，都是很常见的，如苹果，梨子，香蕉，橘子之类。
而现在有大型的水果商超，也有小区专门的水果店，还有街边固定摊位的水果店，品种也十分多样，几乎每个店都有不少进口的高价水果。
可以说在这个人们对健康需求旺盛的时代，水果也成了刚需品，吃水果有很多好处，这个不言而喻，就算平常上火了，大家也会买些水果来吃。
我家小区的一对夫妻年轻时下岗创业就在楼下摆摊卖水果，女儿前年大专毕业找工作处处碰壁。母亲就对她说：“不行你就帮着照看咱的摊位吧，也算有个事做，工作慢慢找。”
女儿最初有些拉不下面子，好歹是大学毕业生，抛头露面的像话吗？最后她也想通了，反正闲在家也没事做，自己又学的管理，说不定能把学校的理论知识付诸实践呢！虽说这么想，其实她心里也没底，毕竟学的理论知识一般都是管理大公司，这大企业和自家的小摊位，真的沾不上边呢！
在和母亲卖水果一周后，她发现水果的利润大概在50%左右，一般顾客随便去路边买点水果都要十几元，如果日均客流量能够达到，那么利润是相当可观的。自己所在的小区虽然不算高档小区，但由于地理位置较好，周边设施齐全，医院、学校、商圈等应有尽有，所以客流量没得说。而且各个消费层次的顾客也都有，而她妈妈比较保守，进的货还是那种比较大众化的水果品种。
02.
发现问题，就要解决，为了更多盈利，她做了一下举措。
一、各层次水果搭配出售
于是她建议自己的母亲先试点进一些比较高价的精品水果，把这些水果和平价水果混合做成果篮，共顾客看病人使用。别看过来相对来说价钱比较贵，但是出奇买的好。因为它变相地减少了顾客选择的时间，送礼也相对来说大气。
二、减少损耗
水果赚钱，利润就是差价。你可以通过多进货减少进货单价来赚更多的钱，也可以认准一个经销商，熟客进货自然也会便宜一些。
一般的水果摊都会采用这两种办法，所以，要想最大限度的赚取更多的差价，就要在其他方面做文章。
冬天天气寒冷，水果比较好保存，但是夏天水果坏得就快一些，不过，一个硬币有两面，夏天水果的种类也多，购买水果的人也多一些。所以，总体来说他们家水果的进货频率没怎么变。
之前，她妈妈晚上就把水果放在摊位的地下室进行储存，每天的坏果也不多。她在观察之后，觉得这样还不足以保证水果的新鲜度，于是和摊位旁的一家超市商量好，晚上就把水果在超市进行储存，每月给超市老板一些钱。这样能更大程度的延缓水果腐烂的程度，变相地为自己争取更多的利润。
三、扩大业务范围
之前的水果摊主要是妈妈在卖货，爸爸负责进货，现在有了她，人手充裕了，她就开始盘算，能不能主动出击寻找固定的买家。
因为身处商圈，这里吃喝玩乐应有尽有，在不远的几家大型商超附近，开了好几家奶茶店，去年还新开了一家专做新鲜酸奶的店铺。
她看到这家店生意还算火爆，除了冬季是淡季，其他时间，该店购买水果酸奶的人很多，外卖也很火爆，于是，她和店家小姐姐联系，作为长期供应商，有优惠还能及时快速送货上门。酸奶小姐姐因为省去了进货的辛苦，一举两得。
当然，对于不太新鲜的水果，她也会采用打折促销、买一斤赠半斤、或是利用
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