桐乡有很多知名美食，白水鱼，酱鸡，红烧羊肉，姑嫂饼，三白酒，臭豆干，青团，手工酱等等。这些美食都是取当地的食材，通过人们的巧手制作而成，有浓浓的当地特色，其他地方很少吃得到。烧麦是我国特有的美食，历史悠久，据说明末清初已经盛行，烧麦的形状像石榴，用面皮包裹着各种馅料，上锅蒸熟，兼有小笼包和锅贴的优点，这种深受客人欢迎的美食，在桐乡自然也能落地生根。
桐乡有一家苍蝇馆号称“桐乡第一烧麦”，藏在一个老街里，不起眼的门面，店名都没有，仅用粉笔简单地写了桐乡烧麦几个字，一度怀疑找错地方了，走进去看到墙上的牌匾才知道找对了，牌匾上写着“桐乡第一烧麦”，店里环境也很简陋，依然保留了七八十年代的装修风格，典型的苍蝇馆子特征，店里连菜单都没有，价格写在墙上的小黑板上，客人点单时，一目了然。店里来的基本都是附近居民，游客基本没有，外地人很难找到。
在这种苍蝇馆子里用餐，环境就不要多求了，口味才是关键，店里的招牌烧麦特点是皮儿薄馅多，吃到嘴里汁水浓郁，蒸得火候恰到好处，烧麦的皮子里不光用了面粉，还加了一点红薯粉，使得口感更加嫩滑，老板选用精品的前猪腿肉加入葱姜剁成馅，还放了少量的荸荠，增加了馅料的鲜味，吃起来不会感到腻。
蘸着醋，一口气能轻松吃上一笼，他家的烧麦价格不贵，烧麦12元8只，性价比很高，没有吃过他家烧麦的人都觉得老板有点妄自菲薄，敢自称第一，但吃过的客人却觉得配得上“桐乡第一烧麦”的称号，不知道你吃过他家的烧卖没有？感觉味道如何呢？
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