工作日，下班前半小时手机下单，买好当日的菜，差不多一小时左右到家就可以自己做饭了，这是一个大城市打工人每天难得轻松的时刻，本来还是挺感谢生鲜电商的存在的。但近日却被一家生鲜搞坏了心情，因为我收到了几颗霉烂的洋葱。洋葱的外表其实很容易有问题，但去掉表皮就可以了，不过，这几颗洋葱“无药可救”，已经霉烂到芯子里了。
这得是放了多久啊？我忍无可忍，退货投诉，工作人员半天后上门取了，说了两句对不起，但我一天的心情已被破坏。
大城市的打工人，在承受各种压力后，被几颗霉烂的洋葱破防，生鲜电商也是一个刺客啊！
一想到那几颗霉烂的洋葱，我忍不住在办公室吐槽。不吐槽还好，一吐槽发现大家的经历都差不多，有同事说买的肉不好，还有同事说电商的水果都是坏的，没前几年好了。
沸点视频也报道了同一个生鲜超市被曝保质期内蛋糕发霉，9月24日，重庆，网友爆料自己买到发霉的蛋糕，但标签没有显示过期，该顾客发现店员把打翻的蛋糕重新组装售卖，现场更换标签，9月25日，涉事超市工作人员表示，针对发霉蛋糕正在与顾客沟通。
媒体此前还报道，用死鱼冒充活鱼、擅自“翻包”换签、日常消毒流于形式等问题，某某买菜被《新京报》等媒体曝光，还上了今年的晚会。
案例太多，感受不好。别让质量下滑成为普遍现象啊！
都说生鲜电商是好生意，数据亮眼。年艾瑞咨询发布的报告显示，从年到年，中国居民生鲜食品消费量逐年攀升，已经可以达到每年上万亿吨，直接推动年中国生鲜零售市场规模超5万亿元，预计到年，这一数字将上升至6.8万亿元。
面对如此体量的市场，生鲜线上零售占比在年也只有14.6％，对于很多互联网平台而言，无疑是一片“最后的蓝海”。也正如此，巨头们纷纷抢滩。然而，你就给我们这些服务吗？质控呢！
我开始怀念杭州街巷中大大小小的菜场。好歹东西自己挑选，好坏看的见。但那为什么不去菜场呢？
一是疫情强化了我们使用生鲜电商的习惯；二是杭州的菜场比生鲜电商要贵很多。便宜的菜场也有，但多在市中心老城区。以我所在的社区为例，这边是大概交付5～6年的板块，算比较新的居住区，菜场不多，且压根没几个摊位，菜贩的流动性也大。有一次我买了两根胡萝卜两根黄瓜，加起来估计只有一斤左右，就收了我14块钱。
我大吃一惊，小贩跟我解释这个菜来自哪里哪里，现在的菜价涨了多少多少。菜贩伶牙俐齿，我也无可奈何，只得付钱走人。从此以后，决定还是尽量用电商吧，4.8元的鸡蛋，3.9元的胡萝卜，10元1L的牛奶，凑满39元免费起送的菜，也可以做几天了。但现在觉得成了“刺客”，买了就心忧心疼。
生鲜电商在创办时的初心，是为了让大城市的小白领生活更便利更幸福。节省时间，送菜到家。我曾经也享受到不少生鲜电商的廉价和便利。但随之而来的是，菜场的菜摊越来越少、价格越来越贵，菜少价高只会让你更选择平台，直至菜场消失。
大城市的代价，是让通勤越来越长，时间越来越宝贵，大家甚至舍不得花时间去买菜，外送成了一种大部分“没时间人”的选择。
当然我们的城市都不乏几座网红的菜场，比如用PARDA纸包装、名设计师坐镇、其中还有咖啡馆、卖文创的精品店等等。可这种菜场要么是在市中心、地址位置绝佳的地方，要么是用来打卡的网红场所，跟普通人的日常生活关系不大。而我所在的杭州新居住片区，普通菜场的数量更是少得可怜。
不仅菜场少了，超市也少了。近些年去线下超市的次数也很少。难得去几次，也是山姆、Costco。里面精选新鲜的食材，让人有一些城市生活的幸福感。质控啊，品控啊，线上和线下应该差不多才好。
我们这批80后是被匆忙裹挟进城市化浪潮里的孤儿，生活常识经验和年龄收入职务都有着严重脱节。比如，我不知道为什么带泥的胡萝卜和不带泥的胡萝卜价格相差那么大？看上去差不多的鸡蛋，为什么有那么多分类，价格相差那么大，但其实营养价值也差不多？为什么青菜也有那么多细分，价格还相差那么大？黑毛猪和普通猪肉区别是什么，为什么卖那么贵？
正因为80后的我对菜场、食材的常识太过匮乏，因此对盒马、山姆、华润等品牌超市有更多的信任。但某些生鲜电商的种种乱象，正在逐渐击溃这种信任感。
当日常的食材被互联网，确切地说，是被平台垄断，真不知道该怎么吃，以及吃的是什么，是否还健康、安全？“民以食为天”，其实最重要的就是安全和美味，让食物是它本身那个样子，是它本身那个味道。饮食是我们在日常生活里为数不多的慰籍，是难得可以让普通人享受的权利和自由啊。请生鲜超市们，体谅和托底这份人们内心的真实需求，别让大城市的人寒心，让大家好好吃饭。
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