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购物中心实体门店掀起概念风,是品牌革

来源:精品店 时间:2023/2/25

近期,随着商业逐渐好转,不少购物中心开始了新一轮的调改和升级,陆续开出全新旗舰店。例如,TOMFORD全球最大旗舰店开业,全国独家限量新品在广州天环广场首发;山本耀司同名品牌YohjiYamamoto中国内地首家旗舰店落户成都远洋太古里;爱马仕广州太古汇全新旗舰店开业,面积达㎡;华为全球最大旗舰店落户上海,打造全场景沉浸式体验……

(图片来源:铱星云商)

新门店形式的涌现,给行业和消费者树立了信心,但也不禁让人思考:“概念店”之间的差异在哪里?它们能为购物中心发挥哪些促进作用?

01实探gaga全国最大旗舰店

今年6月份,正值gaga鲜语创立十周年之际,该品牌在深圳平安金融中心PAFCMall开出全国最大的旗舰店,也是gaga首家品牌旗舰店,主打一站式餐饮+生活集成空间。

(图片来源:PAFCMALL)

近日,记者在工作日中午时段来到了该门店,店内消费人员众多,甚至还出现排队等位。不少人正在享用午餐,一位消费者告诉记者,她在附近工作,午餐时段经常和同事一起来gaga用餐,这是一家不错的社交餐饮空间。据记者观察,该门店内还有不少消费者一边点好一杯水果茶,一边使用电脑处理相关事宜。

据相关工作人员介绍,gaga品牌旗舰店是一个自由开放的场域,主要分为体验区、快速区和慢速区,消费者可以体验gaga鲜语旗下的烘焙、茶、餐、酒4个不同餐饮形式。其中还有一个“漂流零售区”,联手国内外新锐手工制作者,收集香薰、精油等全球生活好物品牌展卖。

(图片来源:PAFCMALL)

gaga市场总监JenniferJia介绍到,gaga品牌旗舰店是将以往所有业态的精髓提炼出来,通过全时段和不同业态的串联,其呈现模式和商业形态有别于传统意义上的的旗舰店,实质上是一个“全天式餐饮生活集成空间”。

除了旗舰店之外,gaga鲜语以休闲餐饮“cafe”为根基模式,分别打造了标准店和定制店。据了解,标准店主要开在办公区或家门口步行可达的范围,提供每日优质轻食和茶饮;定制店则是标准店的再升级,兼顾白天和夜晚不同的餐饮社交需求,菜品融合更多创意,晚上8点后还提供鸡尾酒特调及臻选葡萄酒。

(图片来源:PAFCMALL)

在JenniferJia看来,伴随着新一代年轻消费者的成长,用餐对于他们而言,不是为了果腹,而是变成一种融合社交、娱乐、消遣的综合体验。场景化,俨然成为餐饮行业的“新标配”,这也是gaga品牌旗舰店形成的首要出发点,满足不同人群的不同需求,打造出不同的场景。

据悉,未来gaga鲜语还将打造文化品牌线,售卖餐具等周边产品或形成新的零售品牌,甚至还将出现画廊、书店等业态。可以预见的是,gaga鲜语的门店形式及类型将进一步扩大。

(图片来源:PAFCMALL)

02实体门店呈现形式多样,还有精品店、体验店…

其实,旗舰店并不是一个新鲜的词。随着消费市场越来越细分化、消费者需求越来越多元化,实体门店承载的不仅仅是卖货功能,也需要承担展现品牌形象的价值属性。因此,不少品牌纷纷选择开设旗舰店,以求打造特色空间来更立体地呈现品牌形象。

与此同时,旗舰店只是品牌在“体验经济”热潮中的一个缩影。近年来,一些实体门店新形式层出不穷,如精品店、体验店、城市店、工厂店、黑标店等。它们之间在产品和品类上有其相似性,但在空间、设计、体验度上又存在差异性。

(图片来源:铱星云商)

精品店

精品店,顾名思义就是专门出售品牌精选的商品,甚至是一些限定款才会出现在精品店,精品店的销售以较小的群体为目标消费者。

以今年进驻深圳万象天地的GUCCI美妆精品店为例,该店呈现GUCCI全系列美妆商品,包括经典香氛产品及全新彩妆-倾色唇膏系列,店铺设计将传统与现代、工业与浪漫风格相结合。据该店相关人员介绍,与标准门店相比,该精品店的美妆品类更丰富,部分产品仅在精品店有售,如古驰炼金士花园系列。

(图片来源:深圳万象天地)

体验店

体验店,其主要目的是让消费者亲身体验品牌产品和服务。近期在深圳万象天地开业的MercedesmeStore深圳体验店,就从“衣食住行”方面打造出一站式体验。

作为MercedesmeStore华南首家体验店,它不同于其他的奔驰4S店,只体验,不卖车。消费者可以试乘还是试驾GLC63、GRT、SL等平时试不到的稀有车型。同时,店内售卖奔驰品牌的外套、衬衣和帽子,还有原装车模等单品,甚至打造出一个极具特色餐厅,满足消费者的口腹之欲。

(图片来源:深圳万象天地)

城市店

今年7月,宜家中国首家城市店开业,不同于一般开在郊区的宜家商场,宜家静安店选址在上海静安寺商圈。商场营业区域共三层,总面积约平方米,仅为普通门店的10%。

该店店长朱源表示,和以往店铺最大的区别在于更为智能化和数字化,整体设计上还融入更多上海城市特色和多元设计元素,给予消费者多种设计风格融汇的视觉呈现。从宜家城市店的布局可以看出,城市店距离消费者更近,可以提供更便捷、更灵活、更多元的购物体验。同时,它融合了更多的城市元素,可以增强与消费者间的情感链接。

(图片来源:宜家家居IKEA)

工厂店

一般而言,工厂店采用从工厂直接到消费者的销售模式,摒弃了分级批发商、分级代理等中间环节,让消费者购买更方便,也无需再为中间环节买单。如今,这一商业概念也运用到一些实体门店中。

以深圳海岸城的奈雪梦工厂为例,该店面积达㎡,设有烘焙、茶饮、咖啡、精酿等15大板块,共多种新品,消费者可在这里品尝到百余种普通门店没有的限定产品。由此可见,奈雪梦工厂不仅面积大,装修风格更加梦幻,而且在功能上延续了奈雪酒屋、奈雪礼物店的创意概念组合,涵盖了更多产品和多种新品,可以为顾客提供不同的消费感受。

(图片来源:奈雪的茶)

黑标店

黑标表示一种等级,级别从高到低,依次是蓝标、金标、黑标、红标。在西西弗店型体系中,囊括了人文绿标店、城市黑标店、家庭红标店、高端主题定制店、“SOLO”主题店等5条店型产品线。

位于太原万象城的西西弗书店全国首家黑标店,定位为城市高端店,依旧保留了图书商品、矢量咖啡、文创产品等几大结构,但在店型规划方面,与城市文化相连接,大面积运用“黑色系”呼应了太原这座城市的特质。

(图片来源:西西弗书店)

03打造概念门店将是实体门店革新方向

无论是“大而全”的旗舰店、“小而美”的精品店,还是“体验至上”的体验店及“连接城市”的城市店,实体门店的频频动态引起了业内的

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