白癜风哪个医院能治疗得好 https://m.39.net/pf/bdfyy/超市是很常见的一类零售店铺，与便利店相比不仅面积更大，而且商品种类也更齐全，所以对超市内任何一个区域进行陈列设计都是一项大工程。只有掌握足够多的陈列技巧，才能完美发挥每个区域的效益。就算是华润万家、永辉超市这样的连锁超市品牌，在面对果蔬区的时候也无法完全避免损耗的问题。所以今天小编将对超市果蔬区陈列的相关事项进行盘点，想减少果蔬区损耗并提升商品销量的就赶紧来看看吧：一、果蔬区陈列要注意什么?想要完美陈列果蔬区，首先要知道果蔬陈列相关的注意事项。小编为您整理了以下5点：1、注意果蔬间的色彩搭配新鲜果蔬色彩鲜艳，如果能合理搭配，会在超市果蔬区形成一道亮丽的风景线。反之如果不注重果蔬间的色彩搭配，胡乱陈列，只会影响顾客的视觉感受。2、注意水果间的化学反应有些水果释放的化学物质会与其他水果发生化学反应，比如苹果释放的乙烯气体会加速西瓜熟烂;香蕉会加速其他蔬果的成熟速度;黄瓜与含有乙烯的西红柿放在一起会加速变质等，类似这样的果蔬要避免陈列在一起。 3、注意随时洒水保持新鲜有些早上就上架的果蔬卖到中午可能就蔫了，这时就要及时洒水保持果蔬的新鲜程度，让货架上的果蔬任何时刻都能呈现出最好的状态。 4、注意不同果蔬的不同陈列要求受果蔬不同性状的影响，在陈列时要注意区别对待。如苦瓜、韭菜怕挤压，应少量陈列;芋头、土豆怕湿，陈列位置要干燥;苹果、柑桔及各种瓜类商品都应在果蔬架上铺一层垫毯再陈列，只有考虑到了果蔬的不同陈列要求，才能尽量降低损耗。 5、不是所有果蔬都适合放进冷柜为了让果蔬拥有更长的保鲜期，有些超市的果蔬区可能还会用冷柜来陈列果蔬。要注意的是，并不是所有果蔬都适合放进冷柜，比如桃子、香蕉、芒果等，如果非要放进冷柜可能会影响口感，甚至加速变质。二、果蔬区陈列货架怎么选?超市内不同区域有不同的陈列方式，相应的超市货架也有不同的选择。对果蔬区陈列注意事项有了一定的了解之后，你知道怎么选择果蔬货架吗?小编提醒大家，需要考虑这2种情况：1、考虑果蔬的基本特性生鲜商品较为特殊，不适宜采用常规的双面超市货架或单面超市货架做陈列，必须用到专用的果蔬货架，并且与果蔬直接接触的层板、展示框等最好不要用铁制或木制的，避免生锈或腐坏。2、考虑果蔬的摆放位置靠墙摆放将果蔬架摆在靠墙位置，就意味着果蔬展示是单面的。一般适合采用既能合理利用超市空间，又不会影响果蔬展示的单面果蔬货架。居中摆放如果是摆放在中间区域的果蔬货架，可以有两种选择：一是利用陈列面积更大的超市双面果蔬架陈列，方便过往顾客挑选所需果蔬;二是利用超市果蔬展示篮打造生鲜堆头，对顾客形成视觉上的冲击。二、果蔬区有哪些陈列方式?一切准备就绪，正式进入果蔬陈列阶段。具体应该怎么做?小编为大家整理了7个果蔬陈列的不同方式，接着往下看：1、整齐陈列整齐陈列是任何商品陈列最基本的原则，其作用就是通过整齐摆放的果蔬，让果蔬区更显整洁，并且也更便于顾客挑选。 2、堆积陈列将同类果蔬堆积在一起，顶层商品数量较少，底层商品数量最多，呈现出“满”的感觉，还有一定的立体感，吸引顾客前来购买。 3、包装陈列将精品果蔬用保鲜膜包好，再整齐码放在果蔬架上，有效防止顾客翻动造成损坏，还能凸显与众不同的精品品质。4、创意陈列将形状、颜色各异的果蔬以不同的造型做陈列，活跃果蔬区气氛，打破单调沉闷的形象，是一个能对顾客产生吸引力的好创意。 5、分层陈列将同类果蔬一层层码放在一起，既体现量感，又能呈现整齐美观的展示效果。但要注意的是，分层陈列的果蔬架最好有较高的围栏，防止果蔬滚落。 6、平铺陈列平铺排列的重点是将蔬菜的根茎分别对齐，使其根齐叶顺，有序地并排放置在一起，给人留下美观整洁的印象。 7、分类陈列不同的果蔬要分类摆放在不同的果蔬筐里，这样既方便顾客挑选，也让果蔬商品的陈列更有秩序，不会显得杂乱无章。果蔬类商品保质期短，损耗较大，因此果蔬区的陈列设计比超市其他区域的陈列设计更麻烦，也有更多的讲究。在对果蔬区进行陈列设计之前，一定要多了解相关知识，熟悉不同果蔬的不同特性，才能将损耗降到最低。以上就是小编给大家介绍的果蔬区陈列注意事项，如果你还想知道超市其他区域的陈列技巧，或想了解沃尔玛、人人乐、家乐福等知名零售企业的经营秘诀，欢迎在评论里留言。本文由时尚货架原创发布，转载请注明出处：时尚店铺服务
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