中国自古以茶为饮,咖啡消费仍然处于教育阶段。
然而随着外来文化和生活方式的冲击,中国消费者对于咖啡的接受程度越来越高,咖啡市场的巨大潜力早已不容忽视。
从市场规模来看,年德国平均每人咖啡饮用量达杯、美国是人均杯,香港杯,台湾杯。而我国大陆地区年人均消费咖啡数量只有6.2杯,对比成熟国家的咖啡市场依然还有很高的成长空间。
据中泰证券研究报告显示,到年,我国人均咖啡消费量预计可以达到10.8杯。鉴于中国的人口优势,这几杯的增长,足以支撑起一个数百亿规模的咖啡市场。而在这块巨大的“蛋糕”面前,咖啡市场也迎来了多方的混战。
东鹏特饮推出即饮咖啡品牌“东鹏大咖”,百胜中国加码布局咖啡赛道……从星巴克到瑞幸,从同仁堂到三顿半,再到如今不断开店的各个精品咖啡品牌,咖啡市场涌入了越来越多的玩家。
这其中,那些爆火出圈的头部咖啡品牌,也凭借各自的魅力成功俘获无数消费者的心。
瑞幸:从速度之王,到一场翻身仗
瑞幸咖啡于年10月成立,年1月便突破家门店,其速度之快令人咋舌。
以速度为王的瑞幸,凭借线上为主的模式、去社交化的场景,再叠加价格补贴等裂变扩张手段,成长为全民皆知的头部咖啡品牌。
随后一场风波袭来,当褪去资本追逐的浮躁之后,瑞幸将更多的精力放在了产品打造上,专心搞研发。今年,瑞幸在产品迭代上明显提速,推出了超过50款新品。
最为火爆的,是在今年4月12日上新的一款用厚椰乳代替了牛奶的新品生椰拿铁。到6月30日,瑞幸咖啡称生椰系列产品单月销量超万杯,刷新了其新品销量纪录。
前不久,瑞幸一款被夸为“突破拿铁天花板”的丝绒拿铁横空出世,仅仅上市9天就卖出了万杯。
火爆全网、卖到断货,瑞幸成功抓住了年轻人的口味,让这个夏天刮起了生椰风,打了个漂亮的翻身仗。
Manner与三顿半:精品咖啡“双子星”
瑞幸之外,最受资本
转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjslczl/7630.html