相伴一个品牌走过15年时光需要怎样的信心与恒心？在钓鱼台美高梅酒店集团董事兼执行副总裁刘亚宁看来，这与养育一个孩子所需要花费的精力与耐心几乎相当。
年钓鱼台与美国美高梅国际酒店集团有计划成立合资酒店集团时，刘亚宁就参与其中且积极推动双方合作，钓鱼台美高梅酒店集团正式成立后，他也将全部的心力放到了这个新集团的发展之上。
如今，这个高端酒店的标杆管理集团在国内已经开业5家酒店，签约正在推进的项目加在一起也有23家，根据计划，到年全部开业酒店及品牌公寓项目会有25家。这意味着，钓鱼台美高梅正式驶入“提速”发展的快车道，也意味着在国内高端酒店市场，稳稳占据了一席之地。
“如果没有遇到疫情，相信我们的发展速度会更快一些，但也正是因为疫情，对钓鱼台美高梅酒店集团多年的产品打磨做了一次全面的突击检验。从结果上来看，集团旗下酒店不仅承受住了冲击，还在营收和入住率方面全面反超年疫情前，这是市场对我们品牌与产品的认可，也是决定此时提速布局的重要原因所在。”刘亚宁在接受闻旅专访时这样讲到。
在他看来，疫情对高端酒店的影响被夸大了，真正挑战来自于市场结构的变化以及消费者需求的改变，中国酒店企业当下最需要的是“破圈”，要主动求变，重新了解自己的客人。
填补国内高端酒店空白，钓鱼台美高梅凭什么？
2月份的北京天气依然寒冷，位于东方广场的钓鱼台美高梅酒店集团总部办公室中，刘亚宁博士终于空下时间接受年前就已约定好的采访。
他表示，这段时间一直忙着对几家在运营中的酒店年发展情况的盘点与总结，整体来看业绩都达到了预期，且基本都超越疫情前的成绩。“还有两件值得开心的事，一是成都钓鱼台精品酒店成功入选悦游《金榜GoldList》中国酒店Top10，二是杭州泛海钓鱼台酒店成功入选‘亚奥理事大家庭’，成为年第19届亚运会官方接待酒店，而整个杭州也只有六家。这都证明钓鱼台美高梅旗下酒店的品质与服务正被更多消费者喜爱和认可。”
成都钓鱼台精品酒店
作为专注于发展高端酒店的管理集团来说，钓鱼台美高梅的发展速度已经不能简单用“慢”来形容，相较于其他国内酒店集团动辄上千门店数量，上万客房间夜的扩张速度，其发展策略更为“保守”，用刘亚宁的话来说，是在打磨“精品”，不断试错与自我调整，毕竟想要建立起国内高端酒店的服务标杆这件事，不是一朝一夕能够实现的。
时间回到年，彼时中国酒店市场正处在快速成长的黄金发展期，据不完全统计，在年到年的10年之内，全国共有超过家经济型酒店开门迎客。更有中国饭店协会统计数据显示，在至年间，中国经济型酒店的品牌数和客房数都以每年％的速度在增长了。
对于彼时的消费大环境来说，中低端品质才是满足消费者基本需求，更具市场前景的酒店品类，而在高端酒店领域，依旧是国际酒店品牌的天下，四季、凯悦、希尔顿和洲际等酒店集团，代表了国内高端酒店接待品质的标准，而中国本土酒店集团，尚未顾及到高端酒店领域。
在这样的背景下，钓鱼台看到了国内酒店市场的这片空白，而以自身服务能力与接待标准为参考，不仅有机会成为中国本土高端酒店品质的“颠覆者”，更有可能实现中国酒店品牌走向国际，让世界看到中国待客之道的远大目标，于是钓鱼台美高梅酒店集团就此诞生。
杭州泛海钓鱼台酒店
“当时找到我们想要合作的国际酒店有很多，之所以会选择美高梅，很大原因之一就是美高梅品牌所传递的娱乐精神，对快乐的追求，跟我们想要融合的品牌基因不谋而合，中国经济一直在快速朝前发展，中国人民的消费需求在不断升级，未来通过娱乐休闲来满足更高精神享受，愿意为体验买单的消费趋势十分明显。我们也看好这样的趋势，并提前布局，事实证明，当时的判断并没有错。”在回顾品牌成立过程时，刘亚宁这样讲到。
什么样的服务，才更符合中国市场的高端需求？
新品牌成立之后，什么才是中国高端酒店该有的服务标准，成为实际业务落地时最需要考虑清楚的关键问题之一，在国际品牌标准化服务流程与细节关怀之外，怎么才能体现出钓鱼台美高梅自己的特色，才是最大挑战。
“我们的想法，肯定是要集双方之所长。钓鱼台的餐饮、接待标准；美高梅的娱乐特质、欢乐氛围等等，于是打造一个豪华型酒店和度假胜地成为了首要尝试。”刘亚宁讲述到。
三亚美高梅度假酒店
然而从确定方向到实现落地，这个过程煎熬且漫长，位于亚龙湾中心的首家三亚美高梅度假酒店历时四年后，直到年才与消费者真正见面。作为钓鱼台美高梅的首家酒店，这个首家酒店在营业之初带来的不是惊喜，而是一个不小的“惊吓”。
回忆当时的场景，刘亚宁还历历在目，作为一家度假酒店，三亚美高梅只有在早餐时间才会人流涌动，白天大部分时间基本都是空旷的，因为上午10点多各大旅游公司的大巴车就会在酒店门口一字排开，一车车拉着客人外出游玩去了，很少有人会光顾酒店内的各种娱乐设施、酒吧餐厅等，而这不是一家度假酒店该有的现象。
这一度让他产生怀疑，是不是集团的想法和策略出问题了，还是度假式酒店概念在中国太过超前？最终的结论，方向肯定没问题，于是他们在坚持设计理念的基础上做出适当调整来留住客人，第二年，这家酒店的收入就增长了%，且后续几年都保持稳定的增速。十年过去了，还一直引领着亚龙湾酒店的经营业绩。
对于这段经历，刘亚宁表示学会的最重要收获就是不要只看表象，而是要
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