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中国中档市场万豪这头大象会如何起舞

来源:精品店 时间:2022/11/25

酒店业竞争的步伐从未放缓。回顾酒店业历史,总有新公司诞生,也总有公司或悲壮或安静地消失在大众的视野里;在各种关于酒店集团的排行中,排名企业和排名次序也总是在不断被打乱、刷新、重塑。

从品牌竞争的角度来看中国中档酒店市场,大有三分天下之迹象——土生土长的中国品牌、中西合璧的混血品牌、厚积薄发的国际品牌。之所以说“国际品牌是厚积薄发”,一方面,因为目前进入中国市场的国际中档品牌,在中国市场运作中高端品牌的历史由来已久(以华美达、假日等为代表的全服务中档酒店品牌),即便是一些近几年才引进中国市场的有限服务中档品牌(以万枫、希尔顿欢朋为代表),它们的品牌创立时间也要早于本土中档酒店品牌,且品牌成熟、已成规模;而另一方面,相比较本土品牌的发展速度和热度,它们又略显低调平稳。以万枫为例,缘起于年的万枫庄园,从年全球首家店开业至今,万枫在全球已经拥有多家店、成为万豪国际旗下酒店数量排名第二的品牌;但万枫进入中国的时间是年,目前开业酒店15家。

万豪国际集团掌门人小比尔·马里奥特先生在《毫无保留》一书回忆“竞争对手”时提到,“20世纪80年代初期,万豪国际集团决定进军市场中的有限服务酒店领域,开发新的万豪品牌,从而扩大自己的市场。对于那些自鸣得意、不太可能对万怡品牌的竞争作出回应的公司,我们并不太担心。我们担心的是一旦我们踏入竞争的行业,那些敏捷上进的对手会如何回应。万怡品牌创立过程中的兴奋之处就在于,我们将这个计划一直保密直到产品揭幕的那一刻。当得知万怡酒店的一部分首批客人是来自想要查看我们情况的竞争对手时,我们觉得这就是回报。”

而此时此刻,从年迈点指数MBI榜单发布算起,中档品牌在中国市场已经发展近10年。中档品牌数量加起来已经开始以“百”为计量单位,其中本土头部中档酒品牌已经迎来“跨越向千家店挺进”的酒店新时代。与此同时,在同行和媒体眼中,以万豪、希尔顿、凯悦为代表的国际集团在竞争激烈的中档酒店领域的反应和动作看上去似乎略显“后知后觉、为时已晚”。

然事实果真如此吗?当全球最大的酒店集团万豪国际集团携万枫和Moxy进军中国中端酒店市场时,万豪人是否还如当年一样“担心那些敏捷上进的对手会如何回应”吗?当国际集团发力中端市场时,它会对这个领域的玩家们产生怎么样的影响、中国中端酒店市场又该何去何从?

CHAPTER01

不想错过——头部国际集团发力中档

回顾中档酒店在中国兴起与飞速发展的10年,其关键因素在于消费端和物业端的变化。

受年经融危机波及,全球范围内开始出现有些产业利润下滑的趋势,其中以制造业表现尤为突出,这些产业中的大型企业出于成本考量开始严控差旅成本,这在一定程度上影响了高端酒店的商务客源收入;自起“国八条”新的差旅费管理办法实施以后,政府和政府性企业的差旅标准下调、管控越来越严格,中国高端酒店开始失去了相当部分的政府客源。国内外的“消费下行”趋势直接影响了高端酒店的客源收入。与此同时,中国经济发展和中产阶级的崛起,让早期出行住经济型酒店的一部分客人在收入增加之后,开始追求更高品质的住宿产品,国内开始出现“消费上行”趋势。消费下行与消费上行的并存,使得中国酒店住宿需求开始向中端市场倾斜,在这样的背景之下,中档酒店迎来投资热潮。

而在物业端,一方面,地产公司开始从黄金年代向白银年代转化,原先靠“地产驱动”的高星级酒店投资热潮难再持续,他们投资新建高星级酒店的需求有所下降;另一方面,实体商业在电商行业的兴起与发展的过程中不断受到冲击,商场、写字楼等业态空置率抬高、大批闲置物业开始出现,而原来的经济型酒店却面临着物业租金上涨之后的经营压力。中档酒店在存量物业改造过程中迎来了发展红利——部分商场和写字楼被改造成中档酒店。

消费需求端和物业供给端的变化,开启了中档酒店发展的黄金十年。以如家、汉庭、7天为代表的原经济型酒店集团,趁势推出和颐、全季、麗枫等为代表的有限服务中档品牌,开启了集团化升级转型之路。

“宏观市场环境的变化让很多酒店集团都看到了机会,万豪这样的国际公司也不例外。”万豪国际集团中国区酒店业务发展部区域副总裁郁国刚指出,要顺应大环境变化,国际酒店集团在中国选择了产品线下移、发力中端市场。

有业内人士指出,国际集团在中国始终都放不下高端酒店市场、不会放下身段去中低端市场垦荒。但事实上,创立于年底智选假日品牌早在年就进入中国市场,并于年开放在华特许经营模式,项目签约超过个。包括希尔顿集团旗下品牌希尔顿花园、凯悦集团旗下凯悦嘉轩/凯悦嘉寓、雅高集团旗下美居、诺富特、万豪国际集团旗下福朋喜来登/万怡、温德姆集团旗下的豪生/华美达等头部国际酒店集团旗下的中高端品牌悉数进驻中国市场。

在中国酒店市场曾经有着泾渭分明的割据势力——国际品牌把持高端市场、占尽优势,本土集团雄踞经济型酒店市场、气势汹汹。随着中国酒店业滚滚向前,谁也不清楚国际集团在回望时是否后悔当初没有去大力布局经济型酒店市场,但下当时,它们一定不愿意不想错失中档酒店发展的风口和良机。当历史的车轮辗转到中端酒店发展大热的时代,国际品牌和本土品牌不可避免地要正面交锋——开展抢客源、抢物业、抢人才的全方位比拼。

CHAPTER02

不能小觑——既要大看也要细算的国际集团竞争优势

中国的酒店行业作为最早开放且开放最为彻底的行业。自年北京长城喜来登酒店开业以来,30多年里一线国际酒店集团几乎都纷纷涌入中国市场。国际品牌的入驻将中国饭店业引入现代化、规范化发展之路;中国也成为各大国际酒店集团重要的战略市场、甚至成为其全球范围内在本土市场之外的第二大市场。相生相依的过程中,有火花也有摩擦。

多年来,中国酒店业看国际酒店集团宛如看大象起舞,它们凭借极具号召力的品牌、专业的管理输出和强大的支持系统,轻松拿下城市里的核心位置优质物业,并且牢牢地跟地产商捆绑在一起,成为城市“地标”的打造者。

当地产行业转入存量经营、酒店投资日趋理性之时,业主投资人开始

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