#普洱茶#普洱茶是后发酵茶,需要在仓库里完成漫长的转化。如果遇到不好的仓储环境,普洱茶会受潮发霉。
那么,如何判断普洱茶受潮?普洱茶受潮有哪些体现?今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家分享一些经验。▲批早春银毫茶饼·藏品普洱珍藏藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,多款明星老茶介绍,分享普洱茶品牌、老茶,以及买茶、存茶、泡茶、品茶的专业干货知识,尽在“藏品普洱”,欢迎交流!辨别普洱茶是否受潮的一些方法,如下:
一、观察茶饼条索判断一款普洱茶是否受潮,最基本的办法就是先观察茶饼条索。一般来说,自然仓储下转化的普洱茶饼,饼面乌润油亮,条索清晰,根根条索立体分明。受潮的普洱茶饼,表面会失去光泽,甚至出现霉点;条索容易因为受潮回软挤压而糊掉,没有那种油亮清晰的感觉;芽头的色泽也会呈现出不自然的黯淡色,缺少活性。▲06年中茶红印茶饼·藏品普洱珍藏高烟香年经典红印铁饼好撬大品牌普洱茶老生茶干仓真品淘宝¥¥购买二、用手捏一捏干茶普洱茶是紧压茶,条索粗壮,干燥度足够的普洱茶,如果用手捏一捏,条索就碎了;再用手掰一下,可以听到清脆的响声,说明茶叶含水量比较低,茶叶基本没有受潮。
如果捏一下条索,感觉茶叶发软,条索保持原形不变,掰一下不好折断,说明茶叶受潮了,这样的触感是比较明显的,很好判断。▲普洱茶条索三、闻一闻干茶香气闻香也是辨别普洱茶仓储的重要手段。正常仓储的普洱茶,闻茶饼有淡淡清香,略带陈香,一些独特茶区如布朗山区的茶,那种山野气韵或花香蜜韵更是明显,闻起来心旷神怡。
如果茶饼受潮了,茶饼本身香气会很沉闷,因为长期处于高温高湿的仓储环境下,茶叶的香气是被压抑住了的,如果受潮程度很深,甚至出现一些霉味,闻起来让人难以接受。▲年孔雀班章精品茶饼·藏品普洱珍藏¥20普洱茶生茶饼年班章拼配茶孔雀精品圆茶高性价比品牌茶干仓藏淘宝¥¥购买四、开汤品鉴如果前面三点还无法判断普洱茶的仓储状况,这时就必须依靠茶汤来判断。一般来说,仓储不错的普洱茶,茶汤厚重饱满,生津回甘快速,茶汤充满活力,层次丰富。
受过潮的普洱茶,茶碎悬浮于茶汤中,汤色黯淡浑浊。经过高温冲泡,霉味更容易激发出来,几乎把茶本身的香气掩盖;茶汤入口滋味寡淡,口感粗糙,苦涩持久不易化,喉底干燥、锁喉、刺痛感明显。▲年福今4星茶汤·藏品普洱珍藏以上就是判断普洱茶受潮的4个方法。如果茶友的茶饼受潮严重,不建议继续收藏或品鉴,受潮甚至发霉的普洱茶于人体健康有害无益。
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