江小桥巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质才拥有的文化魅力，并对近现代人类社会产生了深远的文化和经济影响。直到今天，咖啡价格的波动也影响着数千万咖农及其家庭的命运。在茶的国度——中国，咖啡的地位随着星巴克、瑞幸等咖啡品牌的努力，正在发生着改变。年的《经济学人》上，就特意用文章《在饮茶的中国，咖啡正在崛起》来描述国人咖啡消费需求的日趋旺盛。而随着近年强调产地的精品咖啡市场在国内崛起，一个名字被推到了台前——云南咖啡。经过20多年的默默耕耘，云南已经承包了我国98%以上的咖啡产量。但与之并不匹配的是，无论是云南咖啡在产业价值链中仍处于较低的位置，还是其品牌影响力尚未起势，都意味着这一特色产业亟待一场变革。咖啡的产业互联网，已开始破晓。云南咖啡的香气与苦涩年，法国传教士田德能将第一棵阿拉比卡咖啡树带到中国云南宾川县朱苦拉村，云南咖啡种植的历史大幕就此拉开。如今，云南咖啡已经成为中国咖啡的代名词。去年国庆上映的电影《一点就到家》，取景地是云南普洱。这座以茶出名、给茶命名、为茶更名的城市，在年又被中国果品流通协会命名为“中国咖啡之都”。正如电影英文名“CoffeeorTea”所表达的，咖啡，还是茶？这两种位列世界TOP2的饮品，在云南这片神奇土地上巧妙地并存，就像是现代和传统的对立与和解、潮流电商和千年古寨的矛盾与和谐、也像是靠咖啡续命的你和爱喝茶的父辈之间的冲突和理解。而放眼整个云南省，咖啡产量占到了整个中国的98%以上。这是传教士田德能不可能预料到的。他更无法想象的是，一百多年后，咖啡正在成为近年中国新消费领域创业的重要方向。从去年开始，资本市场对咖啡赛道的
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