编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
湖北省孝感市大悟县，位于湖北省东北部，地处大别山西端南麓，跨长江、淮河两大流域。这里地处南北分水、上下气流过渡带，昼夜温差大，地层以花岗岩、片麻岩等为主，土壤多为黄棕土，特别适宜茶树生长，有利于内含物的积累。大悟县优越的自然环境和生态气候，成就了大悟绿茶独特的品质。
“我们这里的环境得天独厚，山高林密，远离污染。对我们茶叶品味，我很有信心！”大悟黄龙柏园茶叶有限公司（以下简称“黄龙柏园”）负责人严四毛表示，此次报名参加中国首届斗茶大赛暨中国十大茶王评比活动，公司选出了一款曾获国际名茶金奖的大悟绿茶出战，系有备而来。
传说加身，历史底蕴深厚
大悟县产茶历史悠久，据考证，从唐代起，大悟茶就已成为朝廷贡品。20世纪70年代，在大悟县出土了一件来自年前的文物，其上铭刻有“雾芽吸脂露春芳，竹炉汤沸翻碧浪；山中习静观朝槿，窗下谈玄喷清香。”的诗句，再现了古时大悟人泡茶、饮茶的情形。《孝感县志》记载，清朝诗人李涉游览大悟寺品茶赏景，对大悟绿茶赞不绝口，作诗：“万事吾姑舍，大悟便是家，穿云寻古寺，和露摘绿茶。”
严四毛介绍说，黄龙柏园中的“黄龙”二字以及公司的品牌“柏园黄龙寺茶”，均由当地一座香火鼎盛的寺庙——黄龙寺得来。而在黄龙寺，还流传着一个大悟茶的神奇传说。
据传，茶圣陆羽取道九里关南归时，途径黄龙寺，便去参拜住持。恳谈之际，觉住持乃得道高僧，悉暂住学道。偶见寺中小僧，于参禅之际，昏昏欲睡，便惠茶种，并传制茶之法，乃去。临别留言：“饮之可提神醒脑，有益参禅。”
数年后，陆羽复经黄龙寺，住持奉上香茗，陆羽饮之大惊。此茶之形色香味俱佳，细品一口，醇厚柔滑，神清气爽，堪称极品。住持道：“此茶乃君所授，君必熟之，何故惊诧？”陆羽曰：“别处种植此茶，其味虽佳，却不及今日所饮，故而惊异。”住持道：“茶种虽同，而水土不同，味故相殊，此乃一山出一物也。”羽闻之首肯，并留住数月，改进制法，传授僧众。陆羽传说，为大悟绿茶平添了一丝历史厚重感与神秘的气息。
联农带农，只做精品大悟茶
“我不是大悟人，却深爱大悟茶。”严四毛是部队转业后，机缘巧合之下才与茶结缘的。年，已是知天命之年的他，临危受命，辞职从孝感市到大悟投资茶产业。经过一番探索，历经重重困难，终于探索出适合大悟茶的生产和加工方式。年，黄龙柏园公司正式成立。在严四毛的带动下，当地村民纷纷效仿，开始种茶制茶。目前，全村茶园面积共10亩，大悟县三里城镇柏园村也逐渐因茶增收致富，成为了名“富”其实的茶叶专业村。
“我们每年的茶叶产量最多不超过一万斤，而且年年都卖得很快，许多客户经常在我们还在采茶的时候就已经预定了茶叶。”严四毛告诉记者，柏园黄龙寺茶畅销多年的秘诀，正是坚持把握高端市场，只走精品路线。据了解，黄龙柏园的茶叶销售价格在湖北省名列前茅，绿茶售价为元/斤，贮藏6-8年的红茶售价更是高达元/斤。
据介绍，黄龙柏园本次选送的柏园黄龙寺绿茶，经过摊青、杀青、理条、压扁、烘干等工序生产，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，因其独特的风味受到了一些资深茶友的喜爱。“我们的绿茶品质独特，曾获国际金奖。此次参加斗茶大赛，我对斩获十大茶王奖项很有信心！”严四毛说。
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