新消费理念之下，人们喝咖啡的品类，正代表着各自的生活品质。至此，“精品咖啡”冲入大众视野，成为越来越多人的心仪首选。
《我在他乡挺好的》演绎现实内卷众生相就连咖啡都没能幸免
最近，《我在他乡挺好的》火了。才播了几集，就引发泪点无数，唤起一大波异乡打工人内心最深处的情感共鸣。
有人说，看着剧中人的生活仿佛在照镜子，说不出的感同身受。
还有人说，北漂三年，看了这部剧，我哭了。成年人的世界很坚强也很脆弱，坚强到好像只有世界末日才能停住向前的脚步，脆弱到哪怕是一根小小的稻草都能压垮最后的心理防线。
职场内卷、感情危机、朋友关系……数之不尽的问题，就像一团乱麻般，摊在每个人面前。
剧中周雨彤饰演的女主乔夕辰在一家咖啡公司上班，每天写方案，为了完成公司的新品研发，她拼了命似的加班，哪怕全公司的同事都走光了，乔夕辰办公桌附近的灯仍然是亮着的，把现实生活中打工人的无奈活脱脱地展现出来。人在职场内卷着，就连手中的咖啡都面临着无限竞争，需要不断的创新和迭代才能跟上消费者和市场的步伐。褪去影视内容，回到现实生活来。确实，最近这几年，相比传统咖啡的发展停滞，“精品咖啡”大有后来居上之势，并且一出击就获得了众多资本的青睐。△图片来源MStand
咖啡行业内卷严重，精品咖啡成资本“新宠”不懂就问！什么是“精品咖啡”？它和普通咖啡又有什么区别呢？精品咖啡主要特点有三个：强调咖啡豆的产地和品种个性；注重烘焙，主要采用中浅度烘焙，保留咖啡风味个性；注重咖啡的原味，普遍采用萃取的制作方式。像新兴崛起的主打外带模式、高性价比的连锁精品咖啡MANNER，以及场景和餐食耳目一新的创新派TIMS，都是精品咖啡界的明星代表。△图片来源MANNER
有公开数据显示，仅今年上半年，咖啡领域相关项目融资事件共有近15起。从投资金额来看，仅今年前7个月，资本融资金额已经超过63亿，远超年全年数额。
随着各大精品咖啡品牌的崭露头角，咖啡市场排位发生了翻天覆地的变化。
如三顿半以小杯冻干即溶咖啡出圈，在-年一年多的时间里，频繁获得融资，相继拿到了5轮融资，成为业内绝对“C位”；便捷精品咖啡品牌“时萃SECRE”以挂耳咖啡为突破点，也在成立仅两年时间内，完成了4轮融资，最近一笔融资金额近亿元，成功跻身头部企业。即溶咖啡品牌永璞咖啡以浓缩咖啡液为代表，在年用半年时间，相继完成2轮融资，潜力巨大，实力也是不容小觑。△图片来源三顿半
除了上述提到的头部品牌，其他的品牌方们也在争抢番位，稍有不慎谁都可能跌下“神坛”，谁也都可能成为“霸主”。“精品咖啡”未来走向及初步打法据业内人士分析，“以前的精品咖啡有隐性天花板，只有小才能精，难以做大规模。”所以大家在入局精品咖啡赛道时一定要看清局势，规划好打法。
从品牌方角度看，我们以麦隆、鱼眼为例，向大家展示出精品咖啡未来的两个走向。
鱼眼：解绑“精品”标签。鱼眼用“白领咖啡”代替“精品咖啡“，以“年轻潮流化”代替“精品化”为自身品牌赋值；把咖啡定价在20-30元黄金价格带，通过“线上+线下“新零售方式，将咖啡运营成社交货币。
麦隆：定义“精品”生活方式。麦隆更喜欢与时尚艺术圈跨界合作，打造高颜值门店产品+精美第三空间，同时树立“咖啡至上”文化，让更多人产生咖啡文化认同感。
我们再从消费者角度看，有哪些打法可以借鉴。
首先，在涉及精品咖啡的话题中我们发现，目前“精品咖啡”的市场却并没有消费者的性别进行市场细分。未来，如果能针对消费者性别——尤其是女性这一群体进行进一步的细分，打造有专属特色的产品，或许能与用户之间建立更深层的情感链接，更高效地融入其日常生活，进而提高复购率。
其次，咖啡产业要想在竞争中取得优势，还需要着重
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/3204.html
