记者丨谢之迎编辑丨江昱玢
湖北人徐炳忠的小酒馆，换打法了。
6月初，海伦司发布“嗨啤合伙人计划”，面向中国内地及港澳台、越南、新加坡等多个国家地区，大力招揽加盟商，推出三种店型和梯级收益政策。
这些合伙人门店，由海伦司统一管理，开放名额不受限。
“曾经立志总要有中国连锁企业，也可以和全球最牛的连锁企业一样，一年干出一千家。”创始人徐炳忠在朋友圈写道。
凭借小酒馆生意，他挣到亿身家，成为湖北恩施的首富。
过去两年，他直营的小酒馆，大体亏掉18个亿，体会到“单干”的痛，他决定改弦更张了。
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刚扛过疫情，徐炳忠就忙着招募同伴了。
海伦市的“嗨啤合伙人计划”，是一种资金合伙、品牌统一管理的类直营合伙模式，合伙区域没有限制。
这次，徐炳忠共开放三种店型：
80-平的精品店、-平的优品店和-平的臻品店，可适配各层级城市的商场、街铺和社区等商业场景。
合适时点，他还准备开放80平以下及平以上的店型。
以优品店为例，合伙人前期投入约万元（不含租金），包括软硬装修60万，设备及桌椅费20万，保证金5万以及品牌合作费15万，合作期限为4年。
“和开一家同等面积的连锁咖啡店，差不太多。”一位业内人士透露。
加盟店采用全托管运营，海伦司协助开业前的营建、招聘、培训，及开业后的督导、IT、供应链等。
徐炳忠许诺，只有当加盟门店毛利超过一定水平，才会对超出部分分成。
以优品店为例，月毛利总额0-6万元部分全部返还，6-10万元部分返还比例为90%，10-15万元部分为75%，15万元以上部分为60%。
一般来说，合伙门店销售毛利率约70%。
《21CBR》记者从
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