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格雅加盟采访疫情期间,建议加大对加盟商的

来源:精品店 时间:2024/1/26
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年,冯光辉在北京开的第1家单体酒店,至今仍在经营。

年—年,他加盟了多家格林豪泰酒店,门店均在开业2、3年期间就收回了投资成本。

年7月底,格雅唐山市曹妃甸区共济路酒店开业,我们一起来看看这家酒店的经营状况以及投资人对品牌方的建议、未来展望。

投资人说I第期

投资人I冯光辉

项目名称I格雅唐山市曹妃甸区共济路酒店

品牌所属集团I格林酒店集团

以下内容来自投资人自述:

投资背景

我从 队复员之后,经营起开超市的生意。在一次朋友聚会的闲谈中,我发现投资酒店也能赚钱,于是萌生出“开酒店”的想法。

年,我遇到了一处合适的物业,便和朋友合伙买下来,在北京开起了自己第1家单体酒店。那时,做单体酒店的投资人较多,但品牌加盟商较少。

随着品牌连锁化进程愈演愈烈,年在朋友的推荐下,我选择加盟了格林豪泰酒店,门店开业不到3年就收回成本。于是,我在、、年先后加盟了3家“格林”品牌。

年,我选择投资了格林酒店集团的格雅品牌,原因在于:

1、之前投资过“格林”的几家经济型酒店,目前都已经收回了投资成本,从投资回报周期角度考虑,继续投资“格林”比较有信心。

2、中高端酒店是酒店行业的发展趋势,自己也想尝试投资中高档酒店,提升门店的竞争力。

3、物业所处商圈及周边竞品酒店,适合投资中高档酒店。

优势

格雅的优势在于:

1、设计具有市场竞争力:格雅酒店以“时尚、个性”为基调,融入艺术装饰,设计具有潮流感,提升了酒店的市场竞争力。

2、口碑较好:客人给酒店的评价是酒店整洁、舒适、有品质感。

3、受众面广:酒店有阅读区、咖啡厅、健身房、多功能会议室等配套设施,能够满足商旅客的不同需求。

投测满意度:3分

酒店总投资额I预估万(包括装修、消防、物资、店招等全部费用)VS实际万(包括装修、消防、物资、店招等全部费用)

单房投资额I预估8.5万(包括装修、消防、物资、店招等全部费用)VS实际9万(包括装修、消防、物资、店招等全部费用)

投资回报周期I投测预估3年VS经营预估6年

朋友推荐的物业,当时这处物业只卖不租,我和合伙人就把物业买了下来,价格约万元。因为是自购物业,没有物业费,相对来说,节省了物业成本。

物业近平米,86间客房。

品牌方预估单房造价是8.5万元,但实际单房造价是9万元左右,包括装修、消防、物资、店招等全部费用。投资预算和实际预算稍有偏差,主要原因在于:

1、保障酒店的装修品质:自己的物业,想装修得更有品质,所以在产品以及其它装修用料上都提升了档次,相对比周边其它酒店来说,自己的酒店装修得较好。

2、“消防办证”:在消防验收方面,当时多花了近1个月的时间,主要是办房屋安全鉴定责任书,它是用来证明房子是安全的,并且需要符合安全规定,大概花了近三万元。

品牌开发人员提前出具了项目测算报告,包括排房量、单房改造投资额、投资回报周期、投资回报率等数据。

品牌开发人员预估投资回报周期在3年左右,但目前受疫情影响,门店实际经营的投资回报周期要延缓1-2年。

品牌工作人员定期上门指导门店装修标准,整体服务尚可。

筹开满意度:3分

筹建周期I5个月

施工团队I自己寻找

自己寻找的施工团队,也是合作多年、装修经验丰富的施工队伍。

从筹建到开业有6个多月,但实际装修时间近5个月就完成了。

原本还可以更高效,主要在消防验收上耽误了近1个月,上面也提到了,主要是办房屋安全鉴定责任书时耽误了时间,但总体来说,装修过程较顺利。

经营满意度:3分

单房运营成本I元

RevPARI元(年)

门店在年4月试营业,年7月底正式开业,但没经营多久,年的疫情就爆发了,导致门店停业了两个月。

年门店重新开业后,因为员工工资、水电费等运营成本较高。为了减缓门店运营压力,在人员配置上做了调整:

1、前厅经理“兼任”店长:

在年疫情之前,品牌方推荐的店长能力尚可,但工资较高。

年疫情爆发后,为了减少运营成本,我们让前厅经理“兼任”店长。她也在不断学习,毕竟一个好店长的能力要全面,例如,懂管理、运营、服务、营销等。

目前,门店仍然持续前厅经理“兼任”店长的运营模式。

2、缩减员工编制:

将最初的19名员工调整为12人,主要是缩减了前台、客房、安保部的员工。

单房运营成本约元,门店RevPAR元,目前勉强维持着营收,原因在于:

1、所处商圈具有一定的影响力:格雅在河北,包括门店所处商圈的影响力较好,能够被绝大多数的客人认可。

2、以商旅客人为主,受疫情影响较小:门店周边的品牌酒店不多,有几家单体酒店,像格雅这类中高端档次的酒店较少,市场竞争较小。

门店在开业半年后就遇到了疫情,在经营上加盟商的压力较大,我们也是尽量开源节流,维持着门店的经营。

会员满意度:4分

集团会员占比I80-90%

会员复购率I高

门店集团会员占比是80%-90%,大部分客人是依靠集团会员引流,尤其是北京过来的商旅客较多。

协议会员占比较少,散客较少。

供应链满意度:3分

集采价格I实惠

产品质量I好

集团提供的产品,品质、质量和价格都较好,具有一定的性价比。

建议

相对来说,对“格林”集团是满意的。不像我投资的其它集团的中端酒店,整个投资环节比较麻烦,从项目立项到工程验收、开业验收等流程都过于冗杂。但是,仍然想对“格林”提出几点建议。

对品牌方的建议:

1、疫情困难期,加大对加盟商的扶持 策:

之前门店多次提交过减免加盟费的申请,但都没有审批通过。

建议在疫情困难期,集团能够对加盟商减免管理费、品牌使用费等,帮助减缓加盟商的经营压力。

2、提升中高端品牌的影响力:

集团要继续深耕发展,尤其要开拓北京这类一线城市的市场,建议近两年加大对格雅等中高端品牌的宣传力度,提升中高端品牌的影响力。

对投资人的建议:

1、做单体酒店要慎重,“小而美”的精品酒店或许是出路。

疫情前,在投资回报率及收益上,投资加盟店比投资单体酒店见效快。因为品牌集团更标准化、专业化,例如,企业文化、品牌效应、中央预订系统、会员体系、专业团队、运营管理等方面,这些都是单体酒店不具备的,但现在如果能做“小而美”的精品酒店,也是一条出路。

2、投资品牌酒店,要提前做好规划,提前算好账。例如,要考虑好酒店的装修成本、运营成本以及经营管理等。

3、平衡好加盟商和品牌方的关系,形成利益共同体:如果选择了品牌加盟,那么就要学会信任品牌,通过每周的运营会议,每个月的加盟商大会,借助平台资源多学习,提升自己的专业性,服务好客人,最终实现低投入,投资回报快,高收益,和品牌一起成长,达到双赢。

4、酒店的服务、管理以及维护回头客,是酒店能否持续经营成功的关键。

关于未来

我一直看好品牌酒店行业的发展前景,而且通过自己多年的酒店投资及经营,愿意在酒店行业里继续深耕,也相信酒店业的未来可期。

同时,希望能够和更多行业内的同仁多交流,多学习,一起奔赴“多变又值得期待”的未来!

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