荆楚之地美食汇聚天下所长，也颇具自身特色，在丰富的饮食文化中诞生了一批批优秀的美食品牌，本期为您盘点最具湖北特色的美食品牌。
曹祥泰
曹祥泰是湖北著名的品牌，该品牌已有年的历史，得到了上至人民总理周恩来下到普通老百姓的好评，在海内外有很大影响。其食品厂生产的“祥”字牌糕点，至今畅销不衰。每当中华传统节日端午节的前二十天开始，排起了长龙，顾客以能买到曹祥泰生产的节令产品芝麻糕、绿豆糕而高兴，形成了一道亮丽的风景。
曹祥泰从创始人曹南山在年（清同治二年）提篮叫卖开始已有年的历史，一个多世纪以来，先是曹家三代人走过了提蓝子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路，解放后曹祥泰的几代员工经历了公私合营、联购分销、计划供应、承包经营、企业改制的发展里程，其经营业绩稳居同行业第一。
如今，曹祥泰不断创新，力求继承传统，让老字号焕发新的活力。作为武汉的“排队王”一直在为武汉的经济做贡献。在今年年初的疫情期间曹祥泰积极做社区团购并捐资捐物，承担起了知名品牌的责任。
武汉五芳斋
五芳斋于咸丰八年在上海始创，年倪锦才先生引入武汉，建立了商号为“上海五芳斋”的饮食店，经营江浙风味菜肴和小吃。解放后，几经投资改造，扩大经营场所，花色品种不断增多，销售连年攀升，成为具有一定规模的中型餐饮和食品加工企业。年，改制组建成立武汉五芳斋食品贸易有限公司，逐步发展成为集餐饮、食品加工、商业贸易、汽车运输、食品进出口为一体的新型企业。
武汉五芳斋以生产节令食品——汤圆、粽子而闻名遐尔。在长期的经营活动中，在激烈的竞争中，五芳斋人转变经营观念，积极参与竞争，变市场压力为动力，狠抓传统产品和风味特色，千方百计保名牌、创品牌，在继承、发展、创新上大做文章，为繁荣饮食文化，满足市场，弘扬老字号精神作出了贡献。
今天的武汉五芳斋不断完善，规范企业的各项管理制度，完成了食品安全体系认证，获得了国家质检总局颁发的全国工业产品生产许可证，通过了国际标准化组织ISO：质量体系认证，实现了生产流程规范化，生产工艺标准化，出厂食品检验制度化等
周黑鸭
年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品行业，年鸭创始人周富裕先生自行研发出周黑鸭的配方，很快周黑鸭以入口微甜爽辣，吃后回味悠长的独特口味赢得了广大消费者的认同，同年第一家周记怪味鸭专卖店在航空路电业集贸市场开业。年鸭创始人周富裕先生正式确定周记黑鸭品牌并进行了商标注册申请，统一识别方法，年3月周黑鸭武广一店开业;6月周黑鸭广埠屯店。年鸭创始人周富裕先生向国家商标总局申请了周黑鸭35类的注册商标，年至今周黑鸭已申请了29类、31类、40类和43类商标。周黑鸭为保证产品质量和品牌维护一直保持着不做加盟不做代理不传授技术的直营理念!年，周黑鸭被认定为中国驰名商标，为武汉市唯一一家荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌!为了实施企业的发展规划，湖北周黑鸭公司在商标境外保护上也未雨绸缪，分别将周黑鸭商标在中国香港和澳门特别行政区以及台湾地区，在马来西亚、新加坡、澳大利亚等国成功注册，同时对已经被认定为湖北省著名商标的周黑鸭正继续加大商标宣传力度，并随着全国更多城市分公司和专卖店的建立进一步扩大宣传范围，促进商标的知名度与美誉度不断提升。
周黑鸭不仅在国内畅销，在海外市场也颇受欢迎，外国友人对于这种外表漆黑，口感甜辣的食物很是新奇，一时间周黑鸭成为外网的爆款网红产品。
湖北神丹
湖北神丹健康食品有限公司是一家以蛋制品加工销售为主，融饲料加工，种蛋禽饲养、服务与一体的农业产业化企业。截止年，公司拥有鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等五大类、六大系列等产品。
“湖广熟，天下足”。物华天宝，人杰地灵的湖北，蕴藏着极为丰富的水产资源和优质的蛋禽资源，具有悠久的家禽养殖历史。
湖北神丹公司依托得天独厚的资源优势，坚持绿色饲料、无抗养殖，从源头保证蛋品安全和品质。神丹公司在国内率先建立恒温腌制车间，采用无铅工艺、古法慢腌，口感不麻不涩，蛋体晶莹剔透，松花明显，回味无穷。除了经典的蛋类，湖北神丹也开发了多种新的产品，蛋黄酱、苹果醋都是热销产品，而每当炎热的夏日到来，咸鸭蛋皮蛋又会成为新的抢手货。
仟吉西饼
“仟吉”品牌创立于年元旦，前身为襄樊仟吉连锁超市有限公司，现本部位于武汉市黄陂区武湖工业园汉施公路南26号。“仟吉西饼”是武汉市仟吉食品有限公司连锁店店名，公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供优质服务。公司主要经营以烘焙食品为主的，面包、蛋糕、饼干、月饼等。公司董事长、法人代表是陆伟先生。已在湖北武汉（家）、黄石（2家）、黄冈（3家）、孝感（1家），湖南长沙（43家），河南郑州（39家），安徽合肥（32家）共开有家连锁店。年12月，“仟吉”商标被认定为“中国驰名商标”。
仟吉西饼出过多个爆款商品，蛋挞、水果派、披萨都是热销产品，特别是法式香片的推出受到了消费者的极大好评，成为同类商家争相模范的爆款。
良品铺子
年8月诞生于武汉的良品铺子，13年来深耕华中，辐射全国，迄今已有逾多家门店遍布华中、华东、华南、西北、西南等13省。
良品铺子14年专注高端零食，精选全球好原料，产品超过种，其中以十二经典产品最为热销。由十二经典产品组成的「拾贰经典」高端礼盒，获得众多明星及知名企业追捧。良品铺子自年起连续5年高端零食全国销售领先，成为四亿吃货的挑剔之选。
年以来，良品铺子签约国内一线明星吴亦凡为品牌代言人，并将“高端零食”定义为品牌战略和企业战略，以期以高端零食战略引领行业升级。年初，良品铺子上交所主板上市。
良品铺子如今已经成为全国人民最喜爱的零食品牌之一，年双十一当天良品铺子全渠道终端零售销售额突破5.6亿元，同比增长40%，并把产品卖到了22个国家，良品铺子正代表中国零食品牌俘获全球消费者。
蔡林记
武汉蔡林记商贸有限公司始建于上世纪二十年代末，前身为武汉市蔡林记热干面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌企业，成为荆楚大地家喻户晓的小吃品牌。其主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记因此深受广大消费者的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。蔡林记则是武汉热干面中较为出名、较有影响力的一家。
如今，蔡林记凭借百年积淀的文化底蕴，坚持“传承百年品牌，创造精品蔡林记”的经营宗旨，遵循“坚持质量，追求品质，用管理和服务创造品质”的质量方针，以产品力、价格力、营销力塑造品牌形象，发展现代与传统结合的战略模式。蔡林记正朝着现代化美食王国方向迈进，抒写着更为华丽的篇章！
汉口二厂汽水
上世纪80年代，是饮料二厂最红火的“黄金时代”。每天晚上8点，小商户骑着三轮车在二厂门口排队进货，队伍从解放大道一直排到西马路，蔚为壮观。那时候的武汉伢，夏天最爱的就是那一口冰凉香甜的滨江牌二厂汽水。它是孩子们小时候一天乖乖不看电视才换回的可口美味，是家里人每到夏天就往回搬的消暑佳品，是请人待客时才摆上桌的琼浆玉露。
然而到了上世纪90年代，二厂改制，与外资公司合资。伴随着可口可乐等大量国外饮料品牌进入中国，二厂汽水辉煌不再。年左右，二厂生产完最后一瓶汽水。
如今二厂汽水转土重来，带着全新的包装不变的是记忆中味道，一经推出马上引发广大消费者的回忆杀，一时间刷爆朋友圈，各种新奇的喝法风靡一时。如今二厂汽水肩负着复兴老国货的的重担，一年销量超过2亿瓶，成为新一代的网红饮料。
正是这些优秀的湖北品牌在保持传统的基础上不断求新求变，他们经历了起起伏伏，却依然不变初心，坚持把湖北的好味道带到全国甚至全球。
除了拥有众多的美食品牌，湖北作为教育大省，武汉大学、华中科技大学、华中师范大学等知名高校孕育了众多的科教人才，下期为您盘点湖北的知名大学，敬请期待！
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